Błękit metylenowy - interesujący wskaźnik redoks*
Glukoza redukuje błękit metylenowy do leukobarwnika, przy czym sama utlenia się do kwasu glukonowego, który w roztworze zasadowym przechodzi w glukonian sodu. Wstrząsanie kolby powoduje rozpuszczanie w roztworze tlenu obecnego w powietrzu, a ten utlenia leukobarwnik z powrotem do błękitu metylenowego. Niebieskie zabarwienie utrzymuje się dłużej, gdy wstrząsanie jest częstsze.
* na podstawie (Roesky i Mockel 1998)
stankor@uwm.edu.pl |