Polska jest największym producentem gęsiny w Europie, ale sami Polacy jedzą jej bardzo mało - zaledwie 17 gramów rocznie. (dla porównania - 40 kg wieprzowiny i 25 kg kurczaka). Największe dostawy gęsiny na niemiecki rynek przypadają na październik i listopad. Bez niej nie ma obchodów dnia Świętego Marcina. Produkty z polskich gęsi uważanie są na Zachodzie za towary markowe o najwyższej jakości.
Produkcja smalcu wielką parą!
Czym byłby wiejski stół bez domowej roboty smalcu? Doskonale zdajemy sobie sprawę jak wiele ma zwolenników dlatego też postanowiliśmy, że będzie on naszym głównym punktem podczas degustacji na Pikniku Nauki i Sztuki. Wraz z chlebem upieczonym przez Studenckie Koło Naukowe