No. 30 (3)/2015

Agriculture

  • Support of the growth and prosperity of the Norway spruce (Picea abies) seedlings in forest nursery by the Bio-Algeen system – preliminary results

    Autorzy: V. HANZAL, P. JANISZEWSKI, J. KUBEC ˇ EK, J. BERGMAN, V. GJUROV, M. TUZ ˇ INSKY´, M. BALA´Sˇ
    Plik: PDF icon hanzal_et_al.pdf

  • Content of microelements in tubers of potato treated with biostimulators

    Autorzy: J. WIERZBOWSKA, B. CWALINA-AMBROZIAK, T. BOWSZYS, M. GŁOSEK-SOBIERAJ, E. MACKIEWICZ-WALEC
    Plik: PDF icon wierzbowska_et_al_2015.pdf

Animal Breding and Husbandry

  • Clicker training efficiency in shaping the desired behaviour in the following dog breeds: boxer, chow chow and yorkshire terrier

    Autorzy: J. STRYCHALSKI, A. GUGOŁEK, M. KONSTANTYNOWICZ
    Plik: PDF icon strychalski_et_al_2015.pdf

  • Age-related changes in the distribution of lean meat, fat with skin, and bones in turkey carcasses

    Autorzy: E. WILKIEWICZ-WAWRO, K. TOMASZEWSKA, K. WAWRO, W. MAKOWSKI, D. MICHALIK, M. WAWRO
    Plik: PDF icon wilkiewicz_wawro_et_al_2015.pdf

Biology

  • Microbial air contamination in the center and in the Fordon district of Bydgoszcz

    Autorzy: M. MAŁECKA-ADAMOWICZ, W. DONDERSKI, Ł. KUBERA
    Plik: PDF icon malecka_adamowicz_et_al_2015.pdf

Food and Nutrition Sciences

  • Chemical composition and ph of processed pork meat products supplied by a renowned polish manufacturer

    Autorzy: T. DASZKIEWICZ, M. MARKOWSKI, P. ZAPOTOCZNY, R. WINARSKI, D. KUBIAK, N. HNATYK, M. KOBA-KOWALCZYK
    Plik: PDF icon daszkiewicz_et_al_2015.pdf

  • The use of oxygen absorbers for packaging ripened cheese

    Autorzy: H. PANFIL-KUNCEWICZ, A. LIS, M. MAJEWSKA
    Plik: PDF icon panfil_kuncewicz_et_al_2015.pdf

  • Effect of mechanical treatment on the particle size distribution and rheological properties of tomato concentrate

    Autorzy: G. PROBOLA, L. ZANDER, E. HAPONIUK
    Plik: PDF icon probola_et_al_2015.pdf

  • Information on food fortification with bioactive compounds in observation and consumer studies

    Autorzy: D. JAKUBOWSKA, K. STANIEWSKA
    Plik: PDF icon jakubowska_and_staniewska_2015.pdf