Z 30 na 31 stycznia nasze koło pojechało na obóz naukowy odbywający się w Zastawnie pod Elblągiem. Nasi gospodarze zorganizowali nam niesamowity pobyt pełen atrakcji. Po przyjeździe do Agroturystyki część z nas przeniosła się do kuchni, aby przygotować mięso na grilla. Stworzyliśmy własne marynaty, które później wykorzystaliśmy do przyrządzenia steków wołowych. Podczas gdy mięso „dochodziło do siebie” my zajęliśmy się zwiedzaniem malowniczej okolicy. W gospodarstwie tym znajdowało się wiele zwierząt: m.in. krowy rasy blalalalala, konie, owce, lamy oraz króliki, które swoją obecnością umilały nam wycieczkę. Oprócz członków naszego koła do Zastawna przyjechali również doktoranci z naszej Katedry, którzy zorganizowali nam Seminarium Naukowe w jednej z sal konferencyjnych. Na spotkaniu tym poruszone zostało wiele interesujących tematów związanych z Technologią Mięsa, dotyczących miedzy innymi zastosowanie naturalnych barwników w produkcji wyrobów wędliniarskich czy kruchości mięsa wołowego. W tym czasie pracownicy Agroturystyki „Vitalis” rozpalili grilla, aby nasi dzielni panowie do późnego wieczora mogli serwować nam rewelacyjnie przygotowane steki. Kolacje urozmaicały regionalne wyroby (m.in. wiejskie wędliny, czy pyzy) przyrządzone przez gospodarzy. Do później nocy biesiadowaliśmy wspólnie przy wielkim stole, urozmaicająca sobie czas tańcami.

Następnego dnia po zjedzeniu sytego śniadania mieliśmy okazje uczestniczyć w kuligu. Zaprzęgnięto konie w ogromne sanie, a nas posadzono w długiej kolejce saneczek. Podczas tej zabawy mieliśmy okazję podziwiać piękno otaczającej nas natury. Nasz pobyt zakończyliśmy wspólnym ogniskiem, na którym piekliśmy kiełbaski rozgrzewając sie herbatą i kawą!

 

Każdy z nas wrócił nie tylko z bagażem ogromnych doświadczeń, ale również z niezapomnianymi wspomnieniami.