Seminarium „Postęp techniczny w przetwórstwie mleka”

Program Seminarium:

 7 lutego 2012 r. (wtorek)

1300	początek pracy	sekretariatu seminarium
1400	początek doby	hotelowej, meldowanie gości
1730 – 1800	BIG-POL	Wiesław Wasilewski   Dotacje w praktyce – czas na efektywność energetyczną,
1800 – 1830	INFODOME	Joanna Nowak   Obecna sytuacja oraz perspektywy rozwoju polskiego   przemysłu mleczarskiego po 2013 roku,
1830 – 2200	kolacja (Restauracja	Czerwona)

 8 lutego 2012 r. (środa)

700 – 800	ś n i a d a n i e	(Restauracja Czerwona)
800 – 840		Zygmunt Zander, Jan Limanowski   Otwarcie seminarium, wystąpienie Dziekana Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie, wystąpienia okolicznościowe z okazji XX-lecia firmy Tewes-Bis,
840 – 900	Tewes-Bis	Michał Hołdyński   Najnowsze wdrożenia Firmy TEWES-BIS,
900 – 920	B&R	Jacek Barszcz   Produkcja mleczarska pod kontrolą od transportu po cały   zakład produkcyjny,
920 – 940	Grundfos	Adam Kowalka   Nowoczesne systemy pompowe do instalacji w przemyśle mleczarskim,
940 – 1000	ZENTIS	Maciej Banaś   Innowacyjne dodatki Zentis do produktów mleczarskich, Adam Głowacki   Najnowsze rozwiązania techniczne spod znaku Zentis,
1000 – 1020	p r z e r w a
1020 – 1040	CSK	Piotr Zgórzyński, Marta Misiuwianiec-Królikiewicz   CSK- budujemy dla Was,
1040 – 1100	Ulma	Piotr Kosik   Nowe rozwiązania w pakowaniu produktów mleczarskich,
1100 – 1120	Diversey	Jacek Krajewski   Rozwiązania dla przemysłu mleczarskiego firmy Diversey Polska,
1120 – 1140	SCHWARTE-MILFOR	Zbigniew Szeląg   Oferta firmy Schwarte-Milfor z uwzględnieniem zbiorników   z kontrolowaną atmosferą,
1140 – 1200	PMT	Elżbieta Nitecka   Stosowanie transglutaminazy w mleczarstwie w świetle wymagań   prawa żywnościowego i ochrony patentowej,
1200 – 1220	p r z e r w a
1220 – 1240	PePe	Żaneta Jóźwiak   Ryzyko stosowania nieoryginalnych i niezatwierdzonych uszczelnień   i części zamiennych,
1240 – 1300	Euro-Pan OYSTAR	Ulrich Gellings, Mieczysław Pankiewicz, Ryszard Gajos   Grupa Oystar- zaawansowane technologie do pakowania   produktów mleczarskich,
1300 – 1320	Novadan	Piotr Augustyniak   Wysoka jakość mleka surowego warunkiem uzyskania dobrych   produktów mleczarskich,
1320 – 1340	GEA Tuchenhagen	Mirosław Stępień   Zawory VARIVENT® Mixproof - budowa i praktyczne zastosowania,
1340 – 1400	Milk Hydrosan	Janusz Maroszek   Technologia – koszty – środowisko,
1400 – 1420	DSM	Grażyna Kamińska-Siekacz   Kultury bakteryjne tworzące teksturę i aromat   serów dojrzewających – DSM food specialties,
1420 – 1600	p r z e r w a	o b i a d o w a   (Restauracja Czerwona)
1600 – 1620	Weber	Przemysław Leszczyński   Możliwość zastosowania zbiorników magazynowych i procesowych   z tworzyw termoplastycznych w przemyśle spożywczym,
1620 – 1640	ARGO	Jarosław Harasimczuk   Wybrane rozwiązania ARGO dla przemysłu mleczarskiego,
1640 – 1700	SPX	Jakub Cichosz   Techniczne i technologiczne możliwości poprawy jakości masła oraz   wyrobów tłuszczowych w ofercie firmy SPX,
1700 – 1720	Culinar	Ewa Łukaszewicz   Culinar – stabilizatory tradycyjne i bez numeru E,
1720 – 1740	Brenntag	Izabela Lenartowicz   Zastosowanie Saprony-transglutaminazy w produkcji jogurtu,   serów żółtych i mocarelli,
1740 – 1800		Vacat   ---,
1900	k o l a c j a	(Duży Klub Nocny)

 9 lutego 2012 r. (czwartek)

700 – 830	ś n i a d a n i e (Restauracja	Czerwona)
830 – 850	OBRAM	Jan Wiśniewski   Prace badawczo-rozwojowe i dydaktyka w przetwórstwie   mleka – nowa jakość, nowe możliwości,
850 – 910	DuPont	Leszek Sokołowski   Ograniczenie strat białka w produkcji serków - nowe   szczepionki Danisco,
910 – 930	TREPKO	Paweł Łagoda   Innowacje w ofercie Trepko,
930 – 950	Hypred	Robert Cempulik   GREEN – innowacyjne rozwiązania w higienie,
950 – 1010	GEA Westaflia Separator	Wojciech Walesieniuk   Śniadanie Mistrzów
1010 – 1030	p r z e r w a
1030 – 1050	Constantia ColorCap	Aleksander Fiegler   Constantia – technologiczny i jakościowy lider w produkcji   wieczek aluminiowych,
1050 – 1110	Izolacje	Adam Pfeiffer, Jarosław Pokorski   Odzysk ciepła z instalacji chłodniczych. Prezentacja firmy,
1110 – 1130	GEA Grasso	Robert Koźmiński, Marek Mierzwicki, Przemyslaw Klimkowski   Tunele wychladzalnicze oraz kartonowe. Zastosowanie nowego   agregatu sprężarkowego GRASSO V w mleczarstwie,
1130 – 1150	ELOPAK	Grzgorz Dąbrowski   Oferta ELOPAK SA skierowana do branży mleczarskiej,
1150 – 1210	Veri-Service Zębiec	Stanisław Marcinkowski   Linie technologiczne do rozlewu mleka i przetworów mlecznych   w butelki PET lub szklane,
1210 – 1230	Sacco	Cezary Bukowski, Łukasz Plich   Różnice pomiędzy kefirem a napojem na bazie   mleka fermentowanego,
1230 – 1250	p r z e r w a
1250 – 1310	GEA PE	Tomasz Kordaczuk   Jak zagęszczać taniej? Nowy koncept – Wyparka COMBI,
1310 – 1330	Hugart	Zbigniew Mika   Najnowsze innowacyjne projekty firmy Hugart,
1330 – 1350	Spinex	Hendrik Pieske (firma PENTAIR SÜDMO)   TPM wg PENTAIR SÜDMO. Jak zastosowanie naszej armatury   pozwala zredukować czas i koszt serwisu instalacji procesowych,
1350 – 1410	Tetra Pak	Joanna Ilczyszyn, Paweł Karendys   Tetra Pak – serowni ciąg dalszy,
1410 – 1430	Foss	Izabela Jagodzińska   ProFoss – dedykowane rozwiązania analityczne do kontroli   procesu produkcji,
1430 – 1450		Andrzej Babuchowski   Innowacje w nowej polityce UE na lata 2014-2020
1450 – 1500	podsumowanie  i	zamknięcie seminarium
1500 – 1600	p r z e r w a	o b i a d o w a   (Restauracja Czerwona)
1600 – 1800	spotkania panelowe
2000	u r o c z y s t a	k o l a c j a   (Sala Kongresowa 6/3)

10 lutego 2012 r. (piątek)

700 – 900	-	ś n i a d a n i e   (Restauracja Czerwona)
1100	-	zakończenie pracy sekretariatu seminarium
1200	-	koniec doby hotelowej

• Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie
• Aktualizacja zawsze na stronie www.uwm.edu.pl/techmilk
• Ekspozycje firm współorganizatorów (przerwy) w Sali Kongresowej 6/1
• Wykłady i prezentacje w Sali Kongresowej 6/2
• Uroczysta kolacja w dn. 09.02.2012 w Sali Kongresowej 6/3