XII Seminarium „Postęp techniczny w przetwórstwie mleka”

Program Seminarium:

15 lutego 2011 r. (wtorek)

1300	początek	pracy sekretariatu seminarium
1400	początek	doby hotelowej, meldowanie gości
1730	INFODOME	Joanna Nowak   Sytuacja na rynku mleka. Prognozy i perspektywy rozwoju rynku mleka   i produktów mleczarskich
1800	IIPM	Tadeusz Szczęsny   Możliwości badawcze Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego Sp. z o.o.
1830	BIG-POL	Wiesław Wasilewski   Dotacje unijne - wysychające źródła
1900 – 2200	kolacja

16 lutego 2011 r. (środa)

700 – 800	ś n i a d a n i e
800 – 840	Otwarcie seminarium,	wystąpienie Dziekana Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie, wystąpienia okolicznościowe z okazji XX-lecia firm Ecor-Product i Hugart Machines
840 – 900	TREPKO	Paweł Łagoda   Bezpieczeństwo, uniwersalność, kompleksowość - projekty Trepko 2010
900 – 920	OBRAM	Joanna Majewska   Przegląd najnowszych realizacji firmy OBRAM
920 – 940	ECOLAB	Piotr Laboga   Mycie jednofazowe w przetwórstwie mleka
940 – 1000	MILK HYDROSAN	Janusz Maroszek   Nowe propozycje Milk Hydrosan Sp. z o.o.
1000 – 1020	p r z e r w a
1020 – 1040	PEPE	Mariusz Kłosiński   Nowoczesne techniki mycia zbiorników
1040 – 1100	GEA WESTFALIA SEPARATOR	Sylwia Jenkner   Prolong – sposób na świeże mleko
1100 – 1120	NOVADAN	Edward Choduń   Mycie instalacji membranowych
1120 – 1140	DANISCO	Leszek Sokołowski   Witamina K2 - pomaga utrzymywać zdrowe kości
1140 – 1200	ZENTIS	Adam Głowacki   Nowości w aseptycznym dozowaniu owoców w przepływie, Michał Włodarski   Owocowe żelki – innowacja z Żelkowa
1200 – 1220	p r z e r w a
1220 – 1240	TETRA PAK	Joanna Olszewska   Roztwarzanie i dystrybucja produktów sypkich – najnowsze technologie   w ofercie Tetra Pak
1240 – 1300	TEWES-BIS	Grzegorz Łokucjewski, Justyna Sobieska   Nowoczesne rozwiązania firmy Tewes-Bis
1300 – 1320	B&R AUTOMATYKA PRZEMYSŁOWA	Ilona Kanas, Jacek Barszcz   Kryteria wyboru systemu automatyzacji
1320 – 1340	GEA PE	Piotr Szatkowski, Jarosław Korpan   Tracking and Tracing
1340 – 1400	TECHMAR	Jerzy Zięba   Sterylizacja opakowań błyskiem światła wysokiej mocy - alternatywa   dla sterylizacji światłem ciągłym UV a także sterylizacji chemicznej   bądź promieniami gamma. Aspekty higieniczne oraz ekonomiczne   metody
1400 – 1420	ULMA	Piotr Kosik   Nowe rozwiązania w pakowaniu produktów mleczarskich
1420 – 1600	p r z e r w a	o b i a d o w a
1600 – 1620	ALFA LAVAL	Maciej Wróblewski   Urządzenia Alfa Laval dla przemysły mleczarskiego
1620 – 1640	SPINEX	Sandra Spinkiewicz   Nowe rozwiązanie zaworów aseptycznych dla przemysłu   mleczarskiego, membrana P3
1640 – 1700	CFS	Aldona Czuba   Nowe rozwiązania w zakresie maszyn pakujących firmy CFS
1700 – 1720	IZOLACJE	Zenon Burzyński, Jarosław Pokorski   Amoniak czy freon - aspekty ekonomiczne, ekologiczne   i bezpieczeństwa
1720 – 1740	EATON ELECTRIC	Jacek Zarzycki, Piotr Zianio   Jak wykorzystać zdalne sterowanie procesami oraz innowacyjne   komponenty automatyki w technologii przetwarzania mleka?
1900	k o l a c j a

17 lutego 2011 r. (czwartek)

700 – 800	ś n i a d a n i e
800 – 820	UNITEX	Jan Marjanowski, Jarosław Ostrowski   Ekonomia w stacjach uzdatniania wody, najtańsze źródła wody   w zakładzie mleczarskim
820 – 840	GRUNDFOS	Adam Kowalka   Nowoczesne systemy pompowe w instalacjach przemysłu mleczarskiego
840 – 900	ALIMA-BIS	Janusz Kroll   Usuwanie fosforanu wapnia podczas przerobu serwatki w mleczarstwie
900 – 920	DSM	Kees Daamen   Rozwój produktu z MAXILACT - laktazą firmy DSM
920 – 940	ECOR PRODUCT	Bartosz Olejniczak   Bezpieczeństwo produktu i zadruku w opakowaniach z folii laminowanych
940 – 1000	p r z e r w a
1000 – 1020	HUGART	Adam Szczepanek   Innowacje systemów pakowania – maszyny liniowe, butelkarki
1020 – 1040	CULINAR	Agnieszka Wiśnioch   Innowacyjne stabilizatory i emulgatory skrobiowe do zastosowania   w przemyśle mleczarskim
1040 – 1100	EURO-PAN	Mieczysław Pankiewicz, Ryszard Gajos   Nowoczesne systemy pakowania i magazynowania wyrobów mleczarskich   w ofercie firmy Euro-PAN
1100 – 1120	CSK	Tomasz Ziółkowski, Karolina Łukaszewska   CSK - magia konsystencji
1120 – 1140	DIVERSEY	Zdzisław Jęsiak, Jacek Krajewski   Zintegrowane rozwiązania stworzone do osiągnięcia   produkcyjnej doskonałości
1140 – 1200	p r z e r w a
1200 – 1220	GEA TUCHENHAGEN	Daniel Paluch   Higieniczne aspekty mycia pomp VARIFLOW GEA TUCHENHAGEN
1220 – 1240	SPX FLOW TECHNOLOGY	Bogdan Rojewski   Systemy FX – nowa propozycja SPX
1240 – 1300	PMT	Elżbieta Nitecka   Możliwości stosowania preparatu enzymatycznego SAPRONA   (transglutaminaza) w przemyśle mleczarskim – poprawa jakości   i wydajności w produkcji przetworów mleczarskich
1300 – 1320	SCHWARTE – MILFOR	Janusz Rzeczkowski, Jarosław Górka   Nowoczesne systemy do obioru, transportu, magazynowania   i przerobu mleka firmy Schwarte – Milfor
1320 – 1340	RULAND	Bernhard Scheller   Małogabarytowe stacje CIP
1340 – 1600	p r z e r w a	o b i a d o w a
1600 – 1620	ARGO	Jarosław Harasimczuk   Wybrane rozwiązania Argo dla przemysłu mleczarskiego
1620 – 1640	HALOILA	Władysław Filipiuk   Zabezpieczanie ładunków paletowych w mleczarstwie - owijarki "Octopus"
1640 – 1700	PRO-WAM	Karolina Wiatr   PK-3. Jeden komputer – wiele możliwości...
1700 – 1720	GEA GRASSO	Marek Mierzwiński   Amoniakalna pompa ciepła i odzysk ciepła w zakładzie mleczarskim
1720 – 1740	WEBER	Przemysław Leszczyński   Możliwość zastosowania zbiorników magazynowych i procesowych   z tworzyw termoplastycznych w przemyśle spożywczym
1740 – 1800		Andrzej Babuchowski   Kierunki regulacji unijnych w obszarze żywności – mleczarstwa
1800 – 1810	podsumowanie i	zamknięcie seminarium
2000	u r o c z y s t a	k o l a c j a

18 lutego 2011 r. (piątek)

700 – 900	-	ś n i a d a n i e
1100	-	zakończenie pracy sekretariatu seminarium