Wyposażenie aparaturowe
Katedry Biotechnologii Żywności

• Fermentor BioFlo III (New Brunswick).
• Fermentor Microferm (New Brunswick).
• Fermentor Multigen (New Brunswick).
• Ultrawirówka (Sorvall).
• Wirówka PR-1000 (IEC).
• Urządzenie do dezintegracji komórek DynoMill.
• System chromatografii cieczowej BioPilot (Pharmacia).
• Urządzenia do elektroforezy PAGE i agarozowej (BioRad, TE Kucharczyk).
• Urządzenia do realizacji technik membranowych Carbosep, Amicon.
• Termocykler.
• Spektrofotometr DU-650 (Beckman).
• Urządzenie do elektrofuzji i elektroporacji ECM 200 (BTX).
• Urządzenie do presuryzacji żywności (Unipress).
• System do elektroforezy pulsacyjnej CHEF III (Bio-Rad).
• Titrator Titroline (Schott).
• Dwu-detektorowy system do elektroforezy kapilarnej (Bio-Rad).
• System do uzdatniania wody (Millipore).
• Mini Linia Mleczarska (Pasteryzator, Homogenizator, Wirówka itp.)