Po 36 latach pracy zawodowej z Uniwersytetem Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie pożegnała się dr inż. Maria Baranowska - ceniona naukowczyni, nauczycielka akademicka i osoba niezwykle oddana społeczności akademickiej.

Swoją zawodową drogę rozpoczęła w 1989 roku jako pracownik inżynieryjno-techniczny, a po uzyskaniu stopnia doktora w 1998 roku kontynuowała karierę na stanowisku naukowo-dydaktycznym. Od początku swojej pracy dała się poznać jako osoba rzetelna, zaangażowana i pełna pasji.

Dorobek naukowy dr Marii Baranowskiej obejmuje ponad 50 prac oryginalnych, w tym publikacje w czasopismach z bazy Journal Citation Reports, 12 patentów, z których część została skomercjalizowana, a także liczne wystąpienia konferencyjne w kraju i za granicą. Była autorką i współautorką wielu projektów badawczych, w tym finansowanych przez NCN i NCBiR, a jej badania przyczyniły się do rozwoju innowacyjnych technologii w przemyśle mleczarskim i spożywczym.

Z oddaniem pełniła rolę dydaktyczną, prowadząc wykłady i ćwiczenia z zakresu technologii mleka i jego przetworów, systemów jakości, higieny produkcji oraz nowoczesnych trendów w przemyśle spożywczym. W czasie swojej kariery była promotorem 98 prac dyplomowych, a jej zajęcia cieszyły się dużym uznaniem wśród studentów.

Przez lata dr Baranowska aktywnie włączała się w życie wydziału – uczestniczyła w komisjach, pracowała w Radzie Wydziału, opiekowała się studentami oraz przez jedenaście edycji pełniła funkcję sekretarza konkursu firmy Zentis. Współorganizowała seminaria i sympozja dla branży mleczarskiej, a także zasiadała w zespołach oceniających produkty na targach i konkursach mleczarskich.

Poza imponującym dorobkiem naukowym i dydaktycznym dr inż. Maria Baranowska pozostanie w pamięci współpracowników jako osoba o niezwykłej życzliwości, kulturze osobistej i serdecznym usposobieniu. Jej otwartość i gotowość do pomocy sprawiały, że współpraca z nią była nie tylko inspirująca, ale też po prostu przyjemna. 

Podczas uroczystej inauguracji roku akademickiego 2025/2026 Uniwersytetu-Warmińsko Mazurskiego, została odznaczona złotym medalem za długoletnią służbę. 

Dziękujemy Pani Doktor za wszystkie lata pracy, zaangażowanie w rozwój Wydziału i za to, że zawsze była Pani dla nas nie tylko naukowcem, lecz także dobrym duchem naszego środowiska.

Życzymy, by czas emerytury przyniósł wiele spokoju, radości i realizacji pasji, na które wcześniej mogło brakować czasu.