W ramach współpracy z otoczeniem społeczno-gospodarczym, dr inż. Anna Gątarska z Katedry Towaroznawstwa i Badań, poprowadziła 25 marca 2025 r. wykład dla słuchaczy Akademii Trzeciego Wieku przy Miejskim Ośrodku Kultury w Olsztynie pt. „Czy świadomie wybieramy to, co pijemy?”.

Wykład spotkał się z dużym zainteresowaniem, czemu dowodem była aktywność uczestników, liczne pytania i obszerna dyskusja.

Tematem przewodnim spotkania były napoje bezalkoholowe, a szczególnie wody butelkowane. Dr inż. Anna Gątarska przybliżyła uczestnikom zagadnienia dotyczące jakości składu tego typu produktów w odniesieniu do wody wodociągowej. Wyjaśniono również, jak prawidłowo interpretować informacje zawarte na etykietach wód butelkowanych oraz czy każda naturalna woda mineralna może być uznana za dobre źródło składników mineralnych.

W trakcie dyskusji uczestnicy poruszyli m.in. temat zapotrzebowania organizmu na poszczególne składniki mineralne oraz jakości wody w kontekście opakowań typu PET i możliwych zagrożeń wynikających z ich stosowania.

Spotkanie było cenną okazją do wymiany wiedzy i doświadczeń między naukowcem a społecznością lokalną, a także elementem realizacji misji popularyzacji nauki prowadzonej przez Wydział Nauki o Żywności UWM.