BROWARY ŁÓDZKIE poszukują piwowara

 

Poszukujemy osoby dla której piwowarstwo jest pasją a praca zawodowa jest realizacją tej pasji. Z tego powodu informacja iż poszukujemy osoby na stanowisko piwowara jest zawężeniem oczekiwań którego chcielibyśmy uniknąć. Obowiązki które chcemy powierzyć kandydatowi na stanowiska piwowara byłyby realizowane w następujących obszarach

  1. Wydział warzelni – wykonywanie procesu warzenia brzeczki w zautomatyzowanym procesie, metodą infuzyjną oraz procesu chłodzenia
  2. Wydział fermentacji i leżakowania – prowadzenie procesu fermentacji i leżakowania piwa wraz z nadzorem nad gospodarką drożdżową wraz z systemem propagacji drożdży
  3. Wydział filtracji – wykonywanie procesu technologicznego mieszania piwa z napojami bezalkoholowymi w celu otrzymania produktu będącego piwem smakowym oraz filtracja różnych gatunków piwa typu lager
  4. Rejestracja i analiza danych technologicznych
  5. Wykonywanie działań kor korygujących w celu poprawy wskaźników jakościowych i kosztowych
  6. Ścisła współpraca z Działem Kontroli jakości mająca na celu realizacje norm jakościowych dla procesów między operacyjnych i gotowego produktu
  7. Wykonywanie procesów mycia i dezynfekcji w wydziałach warzelni, fermentacji ,leżakowni i filtracji przy zastosowaniu stacji CIP
  8. Przestrzeganie procedur przyjętych przez producenta norm zarządzania jakością IFS

Wymagania dodatkowe:

  1. Dobra znajomość oprogramowania Excell w celu statystycznej analizy procesu produkcji
  2. Umiejętność myślenia analitycznego i samodzielności w działaniu
  3. Wykształcenie wyższe technologiczne: Nauka o żywności – ukończone studia minimum 1 stopnia.
  4. Ze względu na planowaną ścieżkę kariery pożądane studia magisterskie

Oferujemy:

  1. ciekawą, pełną wyzwań pracę
  2. duże i zróżnicowane możliwości rozwoju zawodowego
  3. otwartość na pomysły i możliwość wdrażania własnych rozwiązań
  4. konkurencyjne wynagrodzenie
  5. umowę o pracę oraz możliwość korzystania z mieszkania służbowego
  6. oferty należy składać na adres e-mail: browar@browarlodz.com.pl