Pracownie i laboratoria

Pracownia technologii gastronomicznej, projektowania potraw i zakładów gastronomicznych
 Pracownia analizy sensorycznej żywności  
 
 
 Laboratoria analizy chemicznej i instrumentalnej żywności   
  
 Pracownia biooceny żywności    
Pracownia badania wydatków energetycznych u ludzi 
  
 Pracownia badań densytometrycznych i składu ciała ludzi    
  
 Pracownia badań biochemicznych stanu odżywienia ludzi    
  
Poradnie dietetyczne, pracownie profilaktyki i edukacji żywieniowej 
  
Pracownie behawioralnych uwarunkowań żywienia i biostatystyki