Projekt finansowany w ramach programu Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą "Wsparcie dla czasopism naukowych", nr umowy 412/WCN/2019/1. Środki finansowe na realizację projektu w latach 2019–2020 wynoszą 83 294 zł.
Application of the response surface method (RSM) to optimize of the conditioning of primitive rye grain krzyca (Secale cereale var. multicaule) before milling
- Details
- Category: No. 23(1)2020
Authors: Stanisław Konopka, Beata Piłat
Keywords: rye, conditioning, flour yield, ash content, falling number value, time of milling
Article