Projekt finansowany w ramach programu Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą "Wsparcie dla czasopism naukowych", nr umowy 412/WCN/2019/1. Środki finansowe na realizację projektu w latach 2019–2020 wynoszą 83 294 zł.
Determination of the Physical Characteristics of Food Raw Materials by Spectrophotometry - The Example of Honey
- Szczegóły
- Nadrzędna kategoria: Issues
Authors: Piotr Zapotoczny, Tomasz Kawałko, Sławomir Bakier
Keywords: honey, color, L*a*b*, storage, discrimination
Article