W dniach 9-12 września 2024r. w hotelu „Gołębiewski" w Mikołajkach odbyła się 43. Konferencja Naukowo-Techniczna nt. „Zrównoważone zarządzanie energią i środowiskiem w przemyśle spożywczym”. Organizatorem konferencji było Stowarzyszenie Naukowo–Techniczne „Energia i środowisko w mleczarstwie” oraz Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Giżycku. Patronat honorowy nad konferencją objął JM Rektor dr hab. Jerzy A. Przyborowski, prof. UWM, który uroczyście otworzył obrady konferencji. Patronat naukowy sprawował Wydział Nauk Ekonomicznych UWM w Olsztynie. Pan Dziekan dr hab. Krzysztof Krukowski, prof. UWM wziął udział w otwarciu konferencji.

Tegorocznej konferencji towarzyszyło wspomnienie o śp. Prof. Januszu Budnym, wieloletnim Prezesie Stowarzyszenia, który zmarł 8 maja 2024 r.

Celem konferencji była:

• wymiana doświadczeń i poglądów oraz integracja środowiska naukowego i praktyków zainteresowanych problematyką zrównoważonego gospodarowania energią i środowiskiem w produkcji żywności;
• zaprezentowanie korzyści możliwych do osiągnięcia przy zastosowaniu nowych rozwiązań technologicznych i technicznych ułatwiających przedsiębiorstwom przemysłu spożywczego wypełnienie zobowiązań wynikających z członkostwa w Unii Europejskiej.

Poniżej kilka zdjęć z obrad, których autorką jest Pani Adrianna Otyś z redakcji Polska Rolna.