Projekt finansowany w ramach programu Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą "Wsparcie dla czasopism naukowych", nr umowy 412/WCN/2019/1. Środki finansowe na realizację projektu w latach 2019–2020 wynoszą 83 294 zł.
Environmental factors influence milling and physical properties and flour size distribution of organic spelt wheat
Category: Biosystems Engineering
Authors: Małgorzata Warechowska, Józef Warechowski, Krystyna A. Skibniewska, Ewa Siemianowska, Józef Tyburski, Marek A. Aljewicz
Keywords: organic spelt, physical and mechanical properties, milling, particle size distribution (PSD)
Article