Projekt finansowany w ramach programu Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą "Wsparcie dla czasopism naukowych", nr umowy 412/WCN/2019/1. Środki finansowe na realizację projektu w latach 2019–2020 wynoszą 83 294 zł.
Effect of temperature, concentration of alcohols and time on baker's yeast permeabilization process
- Details
- Category: No. 21(3)2018
Authors: Ilona Trawczyńska, Justyna Miłek, Sylwia Kwiatkowska-Marks
Keywords: permeabilization, baker’s yeast, biocatalyst, response surface methodology
Article