Wioletta Ustyjańczuk jest byłą rzeczniczką Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego i kierowniczką Biura Mediów i Promocji (obecnie Centrum Marketingu i Mediów). Jej wielką życiową pasją jest malarstwo. Kreuje swój malarski świat wyłącznie farbami wodnymi. Miłością jej życia stała się akwarela. Jest laureatką konkursów organizowanych przez Akwarela Forum, a także zdobywała wyróżnienia w akwarelowych grupach internetowych. Na swoim koncie ma kilka wystaw - m.in. „Świat jest ogrodem" czy „Ukojenie" wystawianych w klubie Baccalarium oraz Bibliotece Uniwersyteckiej UWM, a także brała udział w zbiorowych wystawach w Polsce i w Słowenii. 

W marcu 2023 roku, przy okazji wystawy zatytułowanej „Ukojenie", udzieliła wywiadu „Wiadomościom Uniwersyteckim", w którym mówiła m.in.: 

– W czasie lockdownu wiosną 2020 r. usłyszałam zaproszenie jakiegoś artysty, który namawiał ludzi do wspólnego rysowania online i proponował bardzo trudny rysunek. Najpierw zaśmiałam się z tego pomysłu, gdyż wcześniej nie wyobrażałam sobie, że można uczyć rysowania przez Internet, ale wzięłam udział w lekcji. Rysowanie okazało się nie takie trudne. Potem była kolejna lekcja i jeszcze jedna, kredki i farby, i tak wsiąkłam. Dużo czasu poświęcam nowej pasji. Żeby móc malować, wyeliminowałam tzw. „pożeracze czasu”, np. takie jak telewizja. W czasie malowania słucham audiobooków i muzyki. Przede mną jeszcze dużo nauki, gdyż im bardziej zaprzyjaźniam się z akwarelą, tym bardziej widzę, ile jest jeszcze do poznania. Na szczęście cały czas towarzyszy mi ciekawość i chęć rozwoju. 

Wernisaż pt. „Trzy krainy" odbędzie się 28 kwietnia o godz. 17:00 w Galerii Arton przy ul. Pstrowskiego 31 w Olsztynie. Wystawę będzie można oglądać do 1 czerwca w godz. 8-16.