Koło Naukowe Towaroznawczej Oceny Sensorycznej | Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Współpraca Pracownicy Doktoranci Studenci Portal dla kandydata

Studenci z UWM w europejskiej czołówce w analizie sensorycznej wyrobów mleczarskich

2026-03

Studenci Wydziału Nauki o Żywności UWM odnieśli sukces w 25. edycji Europejskiego Konkursu Sensorycznego EUROPEL, który w dniach 11-14 marca odbył się w Asturii (Hiszpania). Do członków Koła…

CZYTAJ DALEJ >
W poszukiwaniu alternatywnych źródeł białka: mąka owadzia w produktach cukierniczych

2025-01

Owady jadalne cieszą się coraz większym zainteresowaniem jako nowe źródło pożywienia. Prowadzone są liczne badania na ten temat, ale ich zastosowanie w wyrobach cukierniczych jest nadal rzadkie. Dr…

CZYTAJ DALEJ >