Środowisko naturalne coraz bardziej jest degradowane, a produkcja owadów ma na nie zdecydowanie mniej negatywny wpływ - mów dr inż. Anna Draszanowska z Wydziału Nauki o Żywności. Naukowczyni stara się więc wykorzystywać owady jako źródło pożywienia. Z powodzeniem wzbogaca mączką owadzią m.in. ciastka, ciasta, słone przekąski, chleby i makarony.