WNoŻ | Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Współpraca Pracownicy Doktoranci Studenci Portal dla kandydata

Dieta matki karmiącej to mit? Doktorantka z UWM bada fenomen kobiecego mleka

2024-01

Zawartość biologiczna mleka każdej mamy jest najlepsza i dostosowana do potrzeb dziecka. Jeśli matka nie choruje, nie jest skrajnie niedożywiona, to mleko ma wysoką wartość odżywczą – tłumaczy mgr…

CZYTAJ DALEJ >
Bezpieczeństwo i jakość żywności oczyma młodych naukowców

2023-11

W środę 22 listopada w Olsztynie odbyła się XX Konferencja Naukowa Młodych Badaczy „Bezpieczeństwo i jakość żywności”. Jej współorganizatorami były Wydział Nauki o Żywności UWM oraz Instytut Rozrodu…

CZYTAJ DALEJ >
Naukowcy z UWM i Chin pracują nad tym, żeby mleko było zdrowsze

2023-06

Współpraca naukowców z Wydziału Nauki o Żywności z partnerami z Chin z Uniwersytetu Technologii i Biznesu (BTBU) w Pekinie trwa od 2016 r. Przedstawiciele obu uczelni spotkali się wiele razy, a na…

CZYTAJ DALEJ >
Ekspert z UWM o grillowaniu mięsa

2023-05

Na grillu w wyniku wysokiej temperatury mogą powstawać związki szkodliwe, w tym z grupy nitrozoamin – zauważa dr inż. Adam Więk z Katedry Technologii i Chemii Mięsa UWM. Czy to oznacza, że należy…

CZYTAJ DALEJ >