alternatywne źródła białka | Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Współpraca Pracownicy Doktoranci Studenci Portal dla kandydata

W poszukiwaniu alternatywnego źródła białka

2026-01

Produkt ten w przyszłości może stać się częściowym zamiennikiem poekstrakcyjnej śruty sojowej. Mowa o wysokobiałkowym produkcie owsianym, który badała wraz z zespołem dr inż. Magdalena Mazur-Kuśnirek…

CZYTAJ DALEJ >
Mąka owadzia - potencjał warty odkrywania

2025-01

Środowisko naturalne coraz bardziej jest degradowane, a produkcja owadów ma na nie zdecydowanie mniej negatywny wpływ - mów dr inż. Anna Draszanowska z Wydziału Nauki o Żywności. Naukowczyni stara…

CZYTAJ DALEJ >
Potencjał białka owadziego tematem rozmów na UWM

2024-06

Naukowcy, producenci i hodowcy wzięli udział w II Konferencji Naukowej zatytułowanej „Hodowla owadów na cele paszowe i żywieniowe” zorganizowanej przez Katedrę Prewencji Weterynaryjnej i Higieny Pasz…

CZYTAJ DALEJ >
Koło naukowe UWM szerzy wiedzę o alternatywnych źródłach białka

2024-05

W poniedziałek 6 maja rozpoczęły się zajęcia dla młodzieży szkół średnich o alternatywnych źródłach białka i zrównoważonym rozwoju. To inicjatywa mgr inż. Aleksandry Purkiewicz i Marty Kaczmarczyk z…

CZYTAJ DALEJ >