Wydział Nauki o Żywności | Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Współpraca Kandydaci Pracownicy Doktoranci Studenci Portal rekrutacyjny

Wykład otwarty pt. „Od ziarenka do innowacji - produkcja czekolady i najnowsze trendy w branży słodyczy"

2026-01

Olsztyński oddział Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności oraz Wydział Nauki o Żywności zaprasza na wykład otwarty pt. „Od ziarenka do innowacji - produkcja czekolady i najnowsze trendy w branży…

CZYTAJ DALEJ >
Wydział Nauki o Żywności UWM angażuje się w edukowanie konsumentów

2025-09

Współorganizując konferencję pt. „Tradycja, technologia – współczesna żywność” Wydział Nauki o Żywności uczestniczy w kształtowaniu świadomych postaw konsumenckich, które są niezbędne, jeśli chcemy…

CZYTAJ DALEJ >
Naukowcy z UWM na 34. Forum Ekonomicznym w Karpaczu

2025-09

Naukowcy z UWM promowali swoje osiągnięcie naukowe na 34. Forum Ekonomicznym w Karpaczu, które odbywało się w dniach 2-4 września. Prof. Justyna Żulewska, dziekan Wydziału Nauki o Żywności opowiadała…

CZYTAJ DALEJ >
Dr inż. Arkadiusz Zakrzewski z UWM chce zwiększać bezpieczeństwo żywności

2025-08

Dr inż. Arkadiusz Zakrzewski z Wydziału Nauki o Żywności chce nie tylko poprawiać trwałość produktów spożywczych, ale także zwiększyć ich bezpieczeństwo mikrobiologiczne zgodnie z globalną strategią…

CZYTAJ DALEJ >
Studenci Wydziału Nauki o Żywności UWM z sukcesami w Europejskim Konkursie Sensorycznym

2025-04

Rozpoznać i ocenić produkty mleczarskie po smaku i zapachu – w tym specjalizują się studenci z Naukowego Koła Technologów Mleczarstwa UWM, którzy po raz kolejny zostali wyróżnieni w Europejskim…

CZYTAJ DALEJ >
W Kortowie odbył się VIII Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa

2023-09

Ponad trzydziestu wystawców z całej Polski, degustacje, konkursy oraz seminaria - w ten weekend (16 i 17 września) Uniwersytet Warmińsko Mazurski był gospodarzem jednej z największych imprez branży…

CZYTAJ DALEJ >
Sukces studentów UWM na konkursie sensorycznym

2023-05

Dwa medale zdobyły reprezentantki UWM na 23. Międzynarodowym Konkursie Sensorycznym Oceny Produktów Mleczarskich w La Roche Sur Foron we Francji. To nie pierwszy sukces studentów UWM w tym…

CZYTAJ DALEJ >
Wykład otwarty o produkcji żywności

2023-04

W czwartek 13 kwietnia na Wydziale Nauki o Żywności odbędzie się wykład "Innowacyjne rozwiązania stosowane w produkcji żywności w oparciu o rozwiązania GEA Food Solutions".

CZYTAJ DALEJ >
Katedra Technologii i Chemii Mięsa UWM realizuje europejski projekt dotyczący zrównoważonej produkcji mięsa

2023-04

Celem projektu jest stworzenie innowacyjnych materiałów edukacyjnych do kształcenia przyszłych pracowników sektora mięsnego.

CZYTAJ DALEJ >
Z kranu czy z butelki? Naukowcy z UWM już wiedzą

2023-02

Wybór kranówki wydaje się lepszy z punktu widzenia ekologii, ale co z naszym zdrowiem? Czy woda z sieci wodociągowej może być dla niego niebezpieczna? A może jest zupełnie odwrotnie? Zapytaliśmy o to…

CZYTAJ DALEJ >