Wydział Nauki o Żywności | Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Współpraca Pracownicy Doktoranci Studenci Portal dla kandydata

VIII Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa

2023-06

W dniach 16-17 września kampus UWM stanie się miejscem obrad branży mleczarskiej. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności UWM jest jednym z organizatorów obchodów…

CZYTAJ DALEJ >
Naukowcy z UWM i Chin pracują nad tym, żeby mleko było zdrowsze

2023-06

Współpraca naukowców z Wydziału Nauki o Żywności z partnerami z Chin z Uniwersytetu Technologii i Biznesu (BTBU) w Pekinie trwa od 2016 r. Przedstawiciele obu uczelni spotkali się wiele razy, a na…

CZYTAJ DALEJ >
Ekspert z UWM o grillowaniu mięsa

2023-05

Na grillu w wyniku wysokiej temperatury mogą powstawać związki szkodliwe, w tym z grupy nitrozoamin – zauważa dr inż. Adam Więk z Katedry Technologii i Chemii Mięsa UWM. Czy to oznacza, że należy…

CZYTAJ DALEJ >
Z gorącej Apulii na stypendium na UWM

2023-03

Lorenzo Laterza pochodzi z malowniczego włoskiego regionu Apulia. W Katedrze Technologii i Chemii Mięsa na Wydziale Nauki o Żywności UWM realizuje stypendium, podczas którego robi badania do swojej…

CZYTAJ DALEJ >