Wydział Nauki o Żywności UWM | Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Współpraca Kandydaci Pracownicy Doktoranci Studenci Portal rekrutacyjny

Sous vide – przepis na pracę doktorską

2026-03

Najpierw analizował wpływ niskotemperaturowej metody obróbki termicznej – sous vide – na jakość potraw z drobiu. Obecnie koncentruje się na ocenie bezpieczeństwa wyrobów przygotowanych tą metodą.…

CZYTAJ DALEJ >
Doktorant Patryk Adamski na stażu w AZTI

2026-02

Mgr Patryk Adamski, doktorant z Katedry Mikrobiologii Żywności, Technologii i Chemii Mięsa, przez pół roku zdobywał doświadczenie w AZTI w Derio w Hiszpanii. Wyjazd był możliwy dzięki RIS Talents (…

CZYTAJ DALEJ >
Dialog naukowców z przedstawicielami branży mleczarskiej. Za nami XXVII seminarium Techmilk

2026-02

Sztuczna inteligencja i cyberbezpieczeństwo były głównymi tematami XXVII edycji seminarium Techmilk pt. „Postęp techniczny w przetwórstwie mleka”, które odbyło się w dniach 11-13 lutego w Mikołajkach…

CZYTAJ DALEJ >
Dr hab. Joanna Kowalkowska: Doświadczenia z dzieciństwa wpływają na to, jak się odżywiamy

2026-02

To, jak się odżywiamy, zależy od wielu czynników, m.in. socjodemograficznych i behawioralnych. Badania nad uwarunkowaniami zachowań żywieniowych prowadzi dr hab. inż. Joanna Kowalkowska z Wydziału…

CZYTAJ DALEJ >
XXVII seminarium Techmilk

2026-02

Katedra Inżynierii, Aparatury Procesowej i Biotechnologii Żywności zaprasza na XXVII edycję seminarium Techmilk, które będzie poświęcone nowoczesnym rozwiązaniom technologicznym w sektorze…

CZYTAJ DALEJ >
Młodzi badacze rozmawiali o bezpieczeństwie i jakości żywności

2025-11

Już po raz 22. Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego oraz Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie zorganizowały Konferencję Naukową Młodych…

CZYTAJ DALEJ >
XXII Konferencja Naukowa Młodych Badaczy „Bezpieczeństwo i jakość żywności"

2025-11

Wydział Nauki o Żywności UWM Olsztyn oraz Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN Olsztyn zapraszają na konferencję poświęconą prezentacji osiągnięć w temacie technologii żywienia i żywności.

CZYTAJ DALEJ >
VIII Dni Świadomości Żywieniowej

2025-11

Koło Naukowe Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej UWM w Olsztynie zaprasza na kolejną edycję wydarzenia poświęconego żywieniu, psychologii jedzenia oraz nowoczesnym rozwiązaniom w technologii żywności…

CZYTAJ DALEJ >
Stażystki z zagranicy na Wydziale Nauki o Żywności

2025-11

Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego gości dwie doktorantki z zagranicy – Somię Hallaci z Algierii oraz Chiarę Pisanę z Włoch. Obie wybrały UWM, aby realizować swoje projekty…

CZYTAJ DALEJ >
Prof. Małgorzata Darewicz w ministerialnym zespole ds. programu „Perły nauki"

2025-10

Prof. Małgorzata Darewicz z Wydziału Nauki o Żywności została powołana do zespołu doradczego do spraw programów „Perły nauki” i „Perły nauki II”. Jest to kontynuacja ministerialnej pracy naukowczyni…

CZYTAJ DALEJ >